Человек-паук,паутина-из-рук. Сказка про супергероев

тортик к Дню рождения

У моего малыша 25 мая был День рождения, ему исполнилось 3 года. По этому поводу я испекла торт, рецептом которого я хочу поделиться с вами.

Нам понадобится:

Для коржей 4 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 50 г сливочного масла, 2 столовых ложки какао (обычного, "Золотой ярлык" например) и форма со съемными бортами диаметром 26 см.

Желтки отделяем от белков. Белки убираем в холодильник. Желтки взбиваем с сахаром добела, добавляем растопленное, но не горячее сливочное масло. Теперь очередь белков, взбиваем их до устойчивой пены. Аккуратно перемешиваем белки с желтковой массой. Теперь мука - просеиваем её (это важно, так мы избавимся от комочков и напитаем её кислородом), и потихоньку подмешиваем в яичную массу. В последнюю очередь добавляем какао и разрыхлитель. Всё - тесто в форму, форму в духовку, на 180-200 'С. Выпекать до готовности (определяем деревянной зубочисткой - если воткнуть в корж и она окажется сухой, то бисквит готов). Моя духовка справилась с этой задачей за 50 минут

Для крема 1 упаковка (175г) творога Даниссимо с клубничным вкусом, 250 г сметаны 30% жирности, 500мл сливок для взбивания (не меньше 33% жирности), 500-600 г клубники, 1 пакетик ванильного сахара, 10 г желатина, пучок мяты, 2/3 стакана сахарной пудры.

Лирическое отступление... после того, как я попробовала вкус настоящей ванили, ванилин мне совсем никак... Я пользуюсь сахаром Kotanyi (если делаю заварной крем, то покупаю ваниль в стручках, но для этого торта готовый сахар всё-таки удобнее;)

Итак, сливки охлаждаем. Желатин замачиваем в 1/2 стакана воды (дальше по инструкции на пакетике - нагреваем, но не кипятим, до полного растворения кристалликов желатина, охлаждаем). Творог взбиваем со сметаной и сахарной пудрой (не переживайте, если масса не станет воздушной пеной, всё идет ОК). Теперь в творожно-сметанную массу вливаем желатин, продолжая взбивать. Взбиваем сливки до крутой пены. Смешиваем творожно-сметанную массу со сливками.

Остывший корж делим на 2 части, получается 2 коржа. Ставим бортики от формы обратно, в ней мы будем собирать наш торт. На нижний выкладываем измельченную клубнику (не забудьте оставить несколько самых красивых ягод на украшение), потом выкладываем 1/3 часть крема. Укладываем на всю эту вкуснятину второй корж и на него остатки нашего крема. Разравниваем поверхность торта (я делаю это тефлоновой лопаткой, очень удобно). Ставим в холодильник для застывания. Через 3-4 часа торт готов, но я люблю делать торт накануне вечером, тогда на следующий день он получается то, что надо. Перед подачей к столу останется только аккуратно снять бортики (маленькая хитрость - окуная нож в горячую воду прорезаем наш торт по краю, у самых бортов. После этого можно смело снимать бортик - ничего не порвётся и не сломается).

Всё, остается украсить наш тортик ягодами и мятой.

На приготовление торта я потратила 1,5 часа времени, но удовольствие от комплиментов и аппетит, с каким уплетал его именинник, того стоили.

Приятного аппетита)

з.ы. В фотоальбоме можно посмотреть, как Пухля задувает праздничную свечку на этом тортике :)))

Про мужскую логику

Эта история случилась 2 года назад, вчера я на неё случайно наткнулась, перечитывая старые записи, посмеялась и решила рассказать её вам. Итак:

Про мужскую логику.

Случилось мне недавно заболеть...

Так как лежала блинчиком с температурой, выдала мужу список покупок:

-Помидоры по 85р. 0,5 кг (цену ему надо указывать точно, если есть вариант разных цен на один товар, и рассказы о том, какие должны быть помидоры ни о чем ему не говорят. Барсик впадает в ступор и ничего тут не поделаешь. Так что, что купил, то купил. Зрительный способ обработки информации у него отсутствует)

-Лук зеленый 100г

-Бананы 8шт.

И тут самое интересное -2 банки по 100г пюре фруктового грушевого Агуша. Почему я сказала именно Агуша? Зрительно я помнила, что в холодильнике в магазине стоят именно эти банки. Термин "какое-нибудь фруктовое пюре в маленькой банке" вызывает в голове у мужа перегрузки, и я старалась всячески облегчить эти его муки. Банки эти злосчастные нужны были для Тимуркиных анализов (проклинала аптекарей за то, что у нас в городе не продают специальные контейнеры, мне было бы проще объяснить мужу, что мне надо ).

Ну так вот. Ходил он с этим списком часа полтора, хотя живем через дорогу от торгового центра, где всё это и надо было купить. Потом пришел и рассказывает. Банки под анализы его добили. Он продавщице выдал фразу "2 банки по 100г пюре фруктового грушевого "Агуша", а эта дурында начала ему предлагать новинки Агуши - всякие йогуртово-фруктовые пюре. Барсик занервничал, перезвонил мне. Спросил, можно ли взять с йогуртом. Я, подумав, что грушевого нет, сказала, что да. Про объем банки спросить мне в голову не пришло... А банки были по 250мл. Он их купил. Потом ушел из детского магазина, потом по дороге решил, что 250мл его деть вряд ли набуровит/навалит... Потом думал, что ему делать, и решил пойти обратно и поменять на Агушу в маленькой банке...

Когда он мне рассказывал про свои душевные терзания в отношении этих несчастных банок, я рыдала от смеха. Причем, если он думал, что это прежде всего контейнер для анализов нафиг было брать такие бадьи? А если уж взял, то нафиг их менять, ведь никто не заставляет сдавать их полными?

Вишней на этом пирожном с анализами было его предложение собрать мочу путем отжатия памперса. Мы с Юлей медленно сползли под стол...

Но всё бы это было бы смешно, если б не было так грустно. Если к старости к его способности конструктивно мыслить добавится рассеянный склероз, я повешусь...

18 августа 2008 года

Ну, повеситься я, конечно, не повешусь. Но вывод сделала один - не мужчинам судить о нашей, женской, логике :)))

"Sunny days" by PrelestnayaP Design

Солнечное тепло, яркие цветы, голубое небо и сочная зелень - это солнечный денёк от PrelestnayaP Design! В продаже с 27 мая в DigiDesign Resort и ScrapBird 

И маленький подарок, который приготовила Ирина для вас:

на блоге PrelestnayaP Design

Моя страничка из этого набора :

'Fishercat story' kit by Shayarka Designs

Куда идет кот? А кот идёт рыбачить :) Эту интересную историю про кота-рыбака создала для вас Женя (Shayarka Designs), а купить этот набор можно в 

sunflowerscrap и pickleberrypop

  

 

и мои странички из него:

Shayarka Designs приглашает гостей

Shayarka Designs объявляет гостевой колл на лето!Её наборы не содержат НИ ОДНОГО элемента для коммерческого использования, так как Евгения категорически ПРОТИВ скрапбукингового секонд-хенда. ВСЕ элементы и бумаги сделаны лично ей, нарисованы или сфотографированы. Это значит, что НИ В ОДНОМ НАБОРЕ, ни одного другого дизайнера таких же бумаг и элементов нет и не будет.
Требования для СТ: 1-2 странички с набора, разместить на ДСТ, в галереях магазинов Санфлаверскрап и Пикльберрипоп, активно рекламировать наборы и "раскручивать" странички в галереях.
Колл закрывается 31 мая, пишите на мейл ayarka@gmail.com с темой типа "CT call" или что-нибудь в этом роде, указывайте в письме имя, ссылку на ДСТ галерею, блог (если таковой есть) и СТ, в которых вы уже состоите (если таковые есть).

Requirements:
* 1-2 LOs per each new summer kit;* post to DST, SunflowerScrap, Pickleberrypop;
* promote my design;
* have fun!
Mail to: ayarka@gmail.com with topic 'CT call' or 'Guest call', with your name, link to your DST gallery, to your blog (if you have one) and other CTs you are in.
Thanks for stoping by, thanks for your interest! Have a nice day!
Call ends 31.05

Подробнее на блоге дизайнера

С Днём Победы!

Фотоальбом

Если вдруг вы не заметите, то я вам подскажу))))
Посмотрите наверх, прямо под названием блога добавилась кнопка -Фотоальбом. Там я буду показывать свои фотографии. Я только учусь фотографировать, поэтому ваши подсказки и комментарии будут для меня очень ценными. Велкам, так сказать)))

про сбытие мечт

У меня был такой фотоаппарат, что ужас-ужас... Нет, в своё время он меня вполне устраивал, но потом всё-таки захотелось чего-то большего, да и старенький он был к тому же, своё он честно отработал. И вот, наконец, у меня новая камера! Вот такая:


Fujifilm FinePix S200EXR
Я рада безмерно как мало человеку надо для счастья :), тискаю её сегодня целый день. Такая красавица! Я присмотрела её ещё месяц назад, перечитала кучу тестов и отзывов владельцев, рассмотрела кучу фоток, снятых ей... В общем, сбылась моя маленькая мечта:))))